-
Зачем создают гибриды F1?
Обывательское мнение: гибриды создают, чтобы от них нельзя было взять семена для дальнейшего размножения и таким образом взять под контроль фермеров, каждый год продавать им семена и рубить на этом огромные мильярды. Такое же обывательское мнение и по поводу ГМО растений. При этом существует огромная масса сортовых растений. Кто же вам мешает ( Read more... ) -
Цена остроты
Как формируется цена на острые перцы? Это очень интересный вопрос и ответ на него мало, кто знает. Сразу скажу, что я оперирую только понятием острые перцы и их видами или межвидовыми кроссами. Что такое перец чили и чем он отличается от кайенского перца я не знаю. Для меня существует кайенский сортотип, в котором тысячи сортов с разными названиями ( Read more... ) -
Про Тобаско
Сейчас отсутствует время что-либо писать в блог, но выложу видеоролик о том как делается классический перечный соус Табаско. Может быть кто-то не видел. В принципе, этот соус представляет из себя перечный уксус, которого там больше половины.
( Read more... ) -
Перечная паста
Есть 20 литров ферментированной перечной пасты остротой более 400 тысяч сковиллов урожая перцев 2015 года ( Read more... ) -
Агротехника перцев. Важные нюансы.
Прежде чем начать, напомню основные виды перца, которые культивируются:
- C.A. Capsicum Annuum
- C.F. Capsicum Frutescens
- C.B. Capsicum Baccatum
- C.P. Capsicum Pubescens
- C.C. Capsicum Chinence
( Read more... ) -
Мастер-класс по посеву перцев (три небольших видео)
Сорт перца - Дорсет Нага (Нага Морич)
Очень похоже на то, как мы работаем, но с региональными нюансами))) Понимать, что он говорит не нужно - и так все понятно.
Собираем семена
( Смотреть дальше )
Click to view